Perigos da gordura trans

A gordura trans é uma das piores gorduras existentes, pois em vez de serem formadas pelos ácidos graxos saturados ou insaturados na configuração cis, produz ácidos graxos insaturados na configuração trans, ou seja, é formada por processo de hidrogenação natural ou artificial. Esse tipo de gordura pode fazer muito mal para a saúde, pois dentro [...]

