Como fazer Canjica

As festas juninas estão cada dia mais próxima e muitas pessoas gostam de fazer bastantes doces e salgados para comemorar esse dia muito gostoso. Existem vários doces gostosos e muitos simples de fazer que são feitos nessa época do ano, são doces do tipo: paçoca, arroz doce, pipoca doce e também a canjica, que é um dos doces que você vai aprender a fazer nessa nossa matéria de hoje. A canjica é um dos pratos típicos da culinária brasileira e é muito simples de fazer. Apesar de ser um prato típico de festa junina esse prato é consumido o ano inteiro e feito em casa mesmo. Confira agora uma receita de canjica cremosa, muito simples de fazer e qualquer pessoa pode preparar em sua própria casa. Confira:

Ingredientes:

1/2 kg de milho para canjica
2 l de água
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
2 xícaras de leite comum
10 cravos da Índia
3 pauzinhos de canela
250 g de amendoim torrado e moído grosseiramente
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Esse prato de canjica é muito fácil de ser feito,
siga fielmente as dicas e sem dúvida alguma vai ser bem gostoso. Siga as dicas:

1- Pegue o milho da canjica e deixe de molho na água de um dia para o outro de um jeito que a água cubra totalmente os
grãos de milho.
2- Retire toda a água do milho da canjica que você deixou de molho de um dia para o outro.
Em uma panela de pressão coloque todos os grãos de milho e leve ao fogo por 30 minutos ou até a canjica ficar totalmente macia.
3- Depois de cozinhar totalmente os grãos coloque na mesma panela de pressão o leite, o leite de coco, a canela e o cravo.
4- após acrescentar todos os ingredientes mexa todos dentro da panela por 10 minutos aproximadamente.
5- Coloque o leite condensado e fique mexendo para não deixar grudar no fundo da panela, por em média 10 minutos.
6- Desligue o fogo quando estiver bem cremosa.
7- com os amendoins todo moído coloque na sua canjica e leve a um recipiente que caiba toda sua canjica. Polvilhe a canela em pó.

Espero ter ajudado você a fazer esse doce delicioso. Essa receita rende para muitas pessoas, digamos que 5 dias para uma família com 4 pessoas.

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